Restaurant Cafe Boy

TRINKEN


Stefan’s Weintipps

Weisswein

Italien

Mofete Bianco, Palmento Costanzo, Etna Bianco DOC, Sizilien (Carricante, Cataratto, Trebbiano, Minella) 2015

Helles Zitronengelb. Zurückhaltender Auftakt. Aromen von Quitte, Nektarinen und Orangenschale, gepaart mit leichter Apfelnote, dazu dezent reife Mandarine. Begleitet wird das Fruchtbündel von einem Hauch steiniger Minera lität. Am Gaumen sehr saftig und harmonisch. Gute stützende Säure, die fruchtigen Aromen werden bestens unterstützt. Markant mineralischer Gaumen. Der Mofete erzeugt Spannung und Länge, er endet mittelkräftig mit leicht salziger Note.

1 dl 8.30    7.5dl 62.00

 

Rotwein

Frankreich

Gigondas, Terrasse du Diable, Domaine Les Pallières , Fam. Brunier 2014

Grenache, Mourvèdre, Clairette. Traditionell im grossen Eichenfass (Fuder) ausgebaut zeigt dieser kraftvolle Rotwein viel Tiefe und Finesse mit klassischer Terroiraromatik. Rote Beeren, Pflaumen, Grenadine, Provence-Kräuter und ein Hauch von schwarzer Olive. Wundervoll ausbalanciert mit einem betörenden Abgang und verführerischer Fruchtsüsse! Er zeigt uns Struktur, Gehalt aber auch eine burgundische Eleganz. Ein Stimmungsheber und Seelenwärmer zugleich!

1 dl 10.00    7.5dl 75.00

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Über 200 auserlesene Weine stehen im Restaurant Cafe Boy für Sie bereit.