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Unsere Empfehlungen

Tarte Tatin vom Badischen Spargel mit Löwenzahnhonig und Ziegenkäse - oder mit jungem Lauch, Onsen-Ei und Speckbrösel, Offener Raviolo vom Kartoffelteig mit Petersilienwurzelpürée, Geschmortes Ochsenschwanzragout u.v.m.

Es(s)kapaden

Salumiplättli, Rosmarin-Foccacia, Morchelflan auf Erbsencrème, Bunte Frühlingssalate, Carne cruda vom Rind mit Eigelbcrème, Luzerner Bio Wollschweinschinken, Weisse Bohnensuppe mit Zitronenverbene Öl, Toggenburger Kalbsleberli an Portweinjus, Am Knochen gereiftes Entrecòte vom Toggenburger Rind...

Abendkarte

STEFAN’S WEINTIPPS

Weisswein

„Les Pièces Longues“ Chenin Blanc, Fabien Jouves Artisan Vigneron, Mas del Périé
Frankreich, Cahors, 2016
1dl 9.30 / 7.5dl 70.00

Rotwein

Petit Verdot, Dehesa del Carrizal, Ciudad Real
Spanien, Vino de la Tierra Castilla, 2014
1dl 9.30 / 7.5dl 70.00

Über 200 auserlesene Weine stehen im Restaurant Cafe Boy für Sie bereit.

Weinkarte

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