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Empfehlungen

Bunter Blattsalat mit Kernen und Sprossen, Kleiner Ziegenkäse auf heissem Stein, Toggenburger Kalbsleberli an Portweinjus, Hackbraten vom Toggenburger Kalb an Sherryrahmsauce, Mini Cordon-Bleus vom Freilandschwein

Es(s)kapaden

Toggenburger Rauchspeck und Salsiz vom Safier Grauvieh, Hummus mit jungem Frühlingsgemüse, Zürcher Micro Greens, Badischer weisser Spargel an Mandel-Tomaten-Pesto, Lauwarmer Morchelflan auf Erbsencrème, Carne Cruda vom Rind mit Eigelbcrème, Artischockensuppe, Miso Pork Belly auf Erbsen-Kartoffelstampf, Filet vom Saibling an Basilikum-Zitronenschaum, Am Knochen gereiftes Entrecòte u.v.m.

Abendkarte

WAS SOLL MAN TUN, WENN ES AM SCHÖNSTEN IST?

Wir sagen: Bye bye Boy.

Seit 9 Jahren dreht sich im Cafeboy alles um Wein, Kulinarik und Gastlichkeit. Hier werden Genuss zelebriert, ein gutes Gespräch geschätzt und Wünsche erfüllt. Und das wird auch in Zukunft so bleiben. Nur mit anderen Gastgebern als Jann und Stefan. Denn für uns beide ist die Zeit reif für eine neue Herausforderung…

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IN DER PRESSE…

 

 

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