Kleiner Blattsalat / Gemüsecrèmesuppe

5.- Sfr.

I

Schmorbraten an Merlotsauce, grünen Bohnen und Nudeln

25.-Sfr.

II

Gemüse-Cassoulet mit grünen Bohnen und Nudeln

21.- Sfr.

*

Toggenburger Hackbraten

an Sherryrahmsauce mit Spätzli und Rüebli

29.- Sfr.

*

Toggenburger Rindshuftwürfel mit Safranrisotto

34.- Sfr.

*

Riesencrevetten mit Zitronenrisotto und Mangold

29.- Sfr.

*

Käsespätzli mit Röstzwiebeln und einem kleinen Blattsalat

24.- Sfr.

*

Carne Cruda vom Toggenburger Rind mit Blattsalat

an Honig-Senfdressing und geröstetem Hausbrot

28.- Sfr.

*

Toggenburger Kalbsleberli mit Magerquarkspätzli und grünen Bohnen

29.- Sfr.

*

Schweizer Rohmilchkäse:

Was von der Kuh, der Ziege und dem Schaf

4 oder 6 Käse serviert mit Brot und Chutney

18.-Sfr. / 24.-Sfr.

*

Grosse Salatschüssel

wahlweise mit Ei, Käsewürfel oder Falafel 18.-Sfr.

mit gebratener Pouletbrust 20.- Sfr.

an Nuss-/ French- oder Italiandressing

*

Salade Nicoise mit Thon, grünen Bohnen,

Ei, Tomate, Oliven und Kartoffeln

22.- Sfr.

*

Tagesdessert:

Rhabarberkuchen mit Schlagrahm

8.- Sfr.

*

Über die Mittagszeit

von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr

erhalten Sie den Kaffee bei uns für 4.00 Sfr.

1 Liter Mineralwasser 8.00 Sfr. / 5 dl 4.00 Sfr.