Was auf unsere Teller kommt, hat einen grossen Einfluss auf Umwelt und Klima. Pro Person und Jahr werden rund zwei Tonnen CO2-Emissionen durch die Ernährung verursacht, gut die Hälfte davon durch tierische Produkte. Ein Viertel ist auf Food-Waste zurückzuführen. Das sind 330 Kilogramm verschwendete Lebensmittel pro Person und Jahr. Das geht auch anders. Unter dem Motto «Klima à la carte» bieten zahlreiche Zürcher Restaurants einen Monat lang klimafreundliche Menüs an und engagieren sich gegen Food-Waste.

Gemeinsam mit anderen Gastrobetrieben, Partnerorganisationen und der Stadt Zürich setzen wir den Klimaschutz auf die Speisekarte. Probiere es aus, in über 100 Restaurants. Vom 29. August bis 30. September.